Golden Mai Tai

Le Mai Tai (Maita’i, bon, excellent, le meilleur, en tahitien) est un cocktail de la culture Tiki

« Maita’i » est un mot tahitien signifiant bon, excellent, ou le meilleur (sans rapport avec le thaï de Thaïlande). Son créateur Victor Jules Bergeron Jr dit l’avoir créé et fait goûter dans son restaurant à des amis de Tahiti, Ham et Carrie Guild², qui lui auraient alors dit en tahitien « Maita’i roa ae » (le meilleur du monde), et qu’il l’a alors nommé ainsi³^,⁴. Voici donc notre version 100% Wabasso.

Ingrédients

2 oz de Rhum Mana
2 oz d’Amoretto di Wabasso
2 oz de jus d’orange
3 oz de jus d’ananas
3 trait de sirop de grenadine ou jus de cerise
4 trait de jus de citron
2 trait d’angostura
* Poudre d’or comestible
*Ajout de 1 1/2oz d’eau si on ne le shake pas sur glace

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
Secouer 30 secondes
Verser dans un verre TIki
Amusez-vous à décorer avec orange ou ananas séché